Ovsena kaša je mnogima omiljen doručak, jer predstavlja zdrav obrok koji snabdeva naš organizam brojnim hranljivim sastojcima, a pri tome nas dugo drži sitima. Zato i ne treba da se čudimo što je danas veoma popularna dijeta sa ovsenim pahuljicama i kašom.
Odmah na početku treba istaći da postoji razlika između ovsenih pahuljica i ovsene kaše. Naime, ovsene pahuljice predstavljaju cela zrna ovasa za razliku od kaše u kojoj su ona rafinisana, odnosno dodatno obrađena u procesu poizvodnje. Teba istaći da kaša iako je prerađena i dalje sadrži niz korisnik sastojaka koji pomažu u smanjenju telesne težine.
Šta su prednosti, a šta nedostaci dijete sa ovsenim pahuljicama i kašom?
Ovsene pahuljice kao i ovsena kaša sadrže veliku količinu rastvorljivih vlakana što je idealno za ubrzavanje organizma, ali isto tako pomažu i u smanjenju tzv. lošeg holesterola i regulisanju nivoa šećera u krvi. Pored toga u ovasu se nalazi veliki broj antioksidanata koji su dobri za celokupno zdravlje organizma, poboljšavaju rad srca i spečavaju osteoporozu.
Folna kiselina koja se nalazi u ovom proizvodu čini ga idealnim i za trudnice, a neke od njegovih prednosti su i antioksidativno dejstvo, poboljšavanje rasta i razvoja kod dece, eliminacija toksina iz organizma i sprečavanje osećanja depresije.
Ipak dijeta sa ovsenim pahuljima i kašom kod pojedinh ljudi može izazvati brojne nuspojave poput iritacije organa za varenje, osećaja slabosti i malaksalosti zbog smanjenog unosa kalorija i nadutosti.
Iskustva onih koji su probali ovu dijetu su pokazala da je ona sjajna za organizam, ali da predstavlja dramatičnu promenu u načinu ishrane što za posledicu može imati bumerang efekat, odnosno vraćanje kilograma ubrzo nakon prestanka sa dijetom.
Kakav treba da bude jelovnik? Mogu li ovsene pahuljice i kaše zameniti sve obroke ili samo jedan?
Ovde treba istaći da postoji više varijanti dijete sa ovsenim pahuljicama, pa tako u najekstremnijom varijanti dijeta traje sedam dana u kojima se isključivo jede ovsena kaša. Ipak, većina ljudi pribegava nešto blažoj varijanti kada je pored pahuljica i kaše dozvoljena i konzumacija druge hrane poput povrća, ribe, voća, žitarica i tome slično.
Iako u blažoj varijanti kilogami dosta sporije spadaju u proseku nekih 2 do 4 kilograma za mesec dana, sa uvođenjem redovnih sportskih aktivnosti može se izgubiti još koji kilogram dodatno.
Većina ljudi smatra da je jelovnik ove dijete veoma jednostavan, što ne mora da znači. Naime, iako se ovsene pahuljice i kaša jedu makar jednom dnevno, vi ih možete pripremati na različite načine. Na internetu postoje razni recepti kako da spremite zaista ukusne i zdrave kaše bogate voćem.
Rezultati su pokazali da je dosta efikasnije korišćenje vode umesto mleka ili jogurta, jer se tako smanjuje unos kalorija za čak 150 po obroku, što složićete se nije malo. Ipak, mleko sadži brojne korisne nutrijente kao što je kalcijum pa je svakkao preporuka da ga ponekad koristite umesto vode.
U zavisnosti od toga kakve kaše volite zavisiće i odnos vode i ovasa koji stavljate. Preporuka je pola šolje ovasa na šolju vode, ali od toga kakav ukus i gustinu želite, vi možete eksprimentisati. Možete čak mešati vodu i mleko u razmeri 1:1, radi dobijanja što ukusnije kaše.
Što se tiče same pripreme možete izabrati način koji vama odgovara. Najčešće korišćeni je onaj način gde se šoljica ovsenih pahuljica potopi u mleko ili vodu i zatim prokuva. Nakon što voda proključi ova smesa se drži još koji minut, a potom se sklanja sa ringle i ostavlja da nabubri i omekša. Posle 5 do 10 minuta u nju možete ubaciti voće koje želite, malo meda i cimeta i dobićete zaista ukusan doručak koji se svima dopada.
Takođe, treba istaći da je od izuzetnog značaja da unosite što više tečnosti, pa se preporčuje konzumacija blažih čajeva i prirodnih sokova.
Naš primer jelovnika za pet dana
Dan 1.
Doručak: Pola šolje ovsenih pahuljica, pola šolje obranog mleka, kašika suvih busnica i pola kašičice cimeta. Možete popiti kafu ili čaj.
Ručak: 150 grama barenog povrća, kriška dvopeka ili hleba, mešana sveža salata i pudng bez šećera kao užina.
Večera: 150 grama piletine na žaru, zelena salata i kriška hleba.
Dan 2.
Doručak: Isti kao i prethodnog dana, s’tim što umesto mleka možete koistiti vodu ili jogurt, umesto brusnica bananu, suve šljive, maline ili koje god voće imate na raspolaganju.
Ručak: Pileća supa, 150 grama barenog povća, parče hleba. Za užinu možete pojesti banana ili neki integralni keks.
Večera: 150 grama ćuretine, 100 grama pečenih tikvica, paradajz i dvopek.
Dan 3.
Doručak: Isti kao prethodnog dana.
Ručak: 200 grama testenine sa tunjevinom i povrćem. Za užinu pojedite neku voćku.
Večera: Salata od škampa sa avokadom i maslinovim uljem i dvopek.
Dan 4.
Doručak: Isti kao prethodnog dana.
Ručak: Ovaj put za ručak smo isto odabrali kašu u koju idu dve banane, 2 kaščice vanile, malo cimeta, šolja kaše ili ovsenih pahuljica i dve šolje mleka. Za užinu može parče nekog kolača.
Večera: 200 grama pilećeg belog mesa sa salatom od cvekle i parčetom hleba.
Dan 5.
Doručak: Isti kao prethodnog dana.
Ručak: Dvopek, pileća salata sa maslinovim uljem i šakom orašastih plodova po izboru. Za užinu pojedite jabuku ili krušku.
Večera: Ćufte sa povrćem, dvopek i sezonskasalata po izboru.
